Caleidoscop
Cercetători din Italia au început să folosească imprimante 3D pentru a face gustări din celule vegetale și spun că rezultatul poate ajunge în spațiul cosmic
15.12.2025
Oameni de știință din Italia creează gustări dulci realizate din celule vegetale cultivate în laborator și reziduuri de fructe, obținând un material pe care o imprimantă 3D îl poate transforma apoi în „produse de patiserie” cu un conținut nutrițional ridicat, relatează Reuters.
Chiar dacă bogatele tradiții culinare ale Italiei au obținut recent statutul de patrimoniu UNESCO, persoanele implicate în proiectul „Nutri3D” al agenției publice de cercetare ENEA arată că oamenii de știință sunt hotărâți să împingă limitele în căutarea unor gustări sustenabile și bogate în nutrienți.
Printre...
/
full text









