Молдавские молочники просят защитить внутренний рынок от импортной продукции, но собственного молока стране не хватает. Покупатель заинтересован в доступной цене, а зарубежные поставщики конкурируют за него в том числе с помощью скидок. В этом споре сталкиваются три задачи: сохранить фермы, обеспечить сырьем переработчиков и не сделать молочные продукты еще менее доступными. Ограничение импорта способно поддержать продажи местных заводов, но само по себе не увеличит надои и не снизит себестоимость.

На встрече в Минсельхозе 27 октября представители ассоциации Lapte подняли вопросы конкуренции с продукцией из Украины и Беларуси и ретробонусов в торговых сетях. Неделей ранее, 20 октября, с отраслью обсуждали импорт молока наливом, закупочные цены и затраты на производство и переработку. Таким образом, речь идет сразу о двух разных видах импорта: готовых продуктах, конкурирующих за покупателя, и сырье для работы местных предприятий.

Масштаб нехватки показывает продовольственный баланс Национального бюро статистики. В 2025 году Молдова произвела 282,5 тыс. тонн молока, на 15,3 тыс. тонн больше, чем годом ранее. Импорт молока и молочных продуктов в пересчете на молоко вырос на 27,9 тыс. тонн - до 214,7 тыс. тонн. То есть собственное производство увеличилось примерно на 5,7%, импорт - на 15,9%, а самообеспеченность снизилась с 59,5% до 57%. Несмотря на рост производства, собственное молоко покрывало лишь немногим более половины внутренней потребности.

Важно также, как устроена сырьевая база. По данным НБС, в 2025 году хозяйства населения произвели 216,4 тыс. тонн молока всех видов - это 76,6% общего объема. На сельхозпредприятия пришлось 66,1 тыс. тонн, или 23,4%. При этом производство на предприятиях выросло на 21,7%, а в хозяйствах населения - на 1,7%. Производство на сельхозпредприятиях расширяется, но пока обеспечивает менее четверти национального выпуска.

Для переработчика общий объем надоев и доступное промышленное сырье - это совершенно разные показатели. Молоко должно регулярно поступать на завод, соответствовать требованиям по качеству, охлаждаться и перевозиться. Часть продукции хозяйств населения потребляется самими семьями или продается напрямую. Сбор небольших партий требует отдельной логистики. Поэтому национальная статистика производства не полностью отражает количество молока, которое завод может закупить для непрерывной работы.

Отсюда возникает внутренний конфликт отрасли. Ферме нужна закупочная цена, покрывающая корма, труд, ветеринарию и обновление стада. Заводу требуется сырье по цене, позволяющей конкурировать с готовой импортной продукцией. Более дешевое молоко из-за границы может помочь загрузить переработку, но одновременно усилить давление на местного животновода. Ограничение такого сырья, напротив, может поддержать фермерскую цену, но увеличить затраты завода. То есть единой формулы, одинаково выгодной всем молочникам, здесь нет.

Высокая цена местной продукции складывается и за пределами фермы. Исполнительный директор Lapte Каролина Линте в своих комментариях связывала более высокую себестоимость местной продукции с небольшим масштабом производства, стоимостью энергии, импортом упаковки и отдельных ингредиентов. При небольшом выпуске постоянные расходы предприятия распределяются на меньшее количество продукции. Если завод недозагружен, содержание оборудования и производственной инфраструктуры обходится дороже в расчете на каждый проданный литр или килограмм.

Энергия усиливает это давление: молочную продукцию необходимо охлаждать, перерабатывать и хранить с соблюдением температурного режима. Однако объяснять преимущество импорта исключительно дешевыми энергоресурсами было бы упрощением.

При этом дорогая продукция на полке не означает высокую прибыль для фермы или переработчика. Между закупкой молока и продажей упаковки покупателю находятся расходы на переработку, упаковку, перевозку, хранение и торговлю.

На полке конкуренция проявляется и через акции: скидки предлагают поставщики как импортной, так и местной продукции. Для семьи с ограниченным бюджетом именно цена в день покупки часто становится решающим аргументом.

Отдельный вопрос - ретробонусы, которые обсуждались в министерстве. Это выплаты или скидки, которые поставщик предоставляет торговой сети по итогам согласованного периода при выполнении условий договора, например достижении определенного объема закупок. Их следует отличать от скидки, которую получает покупатель: уменьшение дохода поставщика не означает автоматического снижения цены на полке.

Проверка условий торговли необходима: ограничение импорта не исправит невыгодный договор между молдавским заводом и магазином. Дополнительный доход от сокращения конкуренции может остаться в торговле, не превратившись в более высокую закупочную цену для фермы или средства на модернизацию переработки.

Для государства это означает необходимость считать последствия отдельно для каждого звена. Поддержка животноводства должна увеличивать объем качественного товарного молока и производительность ферм. Поддержка переработки — снижать затраты на единицу продукции, включая сбор сырья, энергию и упаковку. Анализ торговли должен показывать, как формируется конечная цена и распределяется доход.

Развитие сырьевой базы требует времени: новые фермы, увеличение стада и организация регулярных поставок не возникают одновременно с введением ограничений на границе. Поэтому защита рынка без расширения собственного производства создает риск, что импорт подорожает раньше, чем появится доступная местная замена.

Покупатель не может постоянно компенсировать отрасли высокую себестоимость из собственного бюджета. Но и вытеснение местного производства дешевым импортом не гарантирует сохранения низких цен в будущем. Поддержка местного производителя важна для сохранения рабочих мест и налоговых поступлений по всей производственной цепочке - от фермы до переработки и продажи готовой продукции. Результат поддержки молочной отрасли должен измеряться увеличением поставок качественного местного сырья, повышением производительности и доступности готовой продукции. Если результатом станет только подорожание импортных товаров, отечественное молоко дешевле не станет, - у покупателя просто останется меньше доступных вариантов. // 02.11.2026 - InfoMarket.